Shosuke

坐落於板橋區蓮根的「Shosuke」，是一家氣氛不造作、能讓人細味用心烹調料理與美酒的居酒屋。店內洋溢溫暖親切的待客氛圍，無論是想獨自隨意步入小酌一杯，還是尋找安靜放鬆的去處，這裡都有恰到好處的沉靜調子。

入座之後，不妨先試試深受熟客長年喜愛的牛雜煮。熬煮至深層入味的牛雜煮味道醇厚，作為第一道菜正好為首杯酒添上圓滿開端。串燒也是店內不可或缺的主力，包括豬肝、橫膈膜，以及用雞腿肉配搭雞胸軟骨製成的自家製免治雞肉棒等，各款串燒的火候控制皆相當得宜。

除了招牌的串燒與牛雜煮，店內黑板上列出的「本日推介」更是豐富了點餐的樂趣。從火炙本鮪魚生魚蓉、牛尾魚刺身等時令魚鮮，到香脆的炸白魚餅，以至帶著昔日情懷的傳統炸火腿排，每天都能遇上店家精心準備的時令小菜。

酒類方面選擇亦相當豐富，除了經典的生啤酒與Hoppy，還有富久娘、可細品不同風味的品酒套裝等銘酒，以及清爽的檸檬沙袋與番茄割酒。店內設有吧台7席、一般餐桌席與日式榻榻米座位，不論是一人獨飲還是小組晚餐，都能隨自己的步調享受夜間時光。